Lo primero que hago por la mañana es levantar a mi hija después de dos prórrogas de 5 minutos, ver cómo arquea las cejas para abrir los ojos, arranca mi primer sonrisa del día.
Lo primero que hago al llegar a la oficina es decir ``buenos días``, no suele haber nadie, pero creo en la energía de los espacios y de las personas y en que cocinar de buen humor no puede saber igual que cocinar de mal rollo.
A media mañana me tomo un break, algo para morder y un té verde sin azúcar (me ha costado pero lo he conseguido). Reviso Instagram, leo algún artículo interesante o busco algo que me da vueltas por la cabeza con el móvil.
Mi día transcurre entre mercados, huertas, fogones y cuchillos, buscando productos de calidad, de proximidad, y cocinando a diario para ayudar a esas personas que me necesitan a comer más saludable y bonito.
VARIEDAD DE VERDURAS QUE CONOCEMOS
TAZAS DE TÉ VERDE AL DÍA
VARIEDAD DE DELANTALES
HORAS DE SONRISAS EN COCINA
No nos vamos a meter en qué se debe y no se debe comer, en qué estilo de alimentación es más saludable, en mirarte mal por comer carne o sentirnos raros por desayunar sopa.
Sea cuál sea tu opción de alimentarte, seguro, seguro, seguro, que estás de acuerdo con nosotros en que la verdura es importante. Eso es lo que hacemos. Te cocinamos casi todo lo que quieras, con una única condición, vamos a hacerlo con cantidades ingentes de verduras, hortalizas y productos de la tierra.
Lo haremos a nuestro modo y con nuestro estilo, especialmente para que descubras un mundo vegetal lleno de posibilidades.
Si aún así, necesitas etiquetas, diría que nos acercamos a una cocina plant-based. Quizá esto se sirva de guía.
O quizá, simplemente, desees dejarte cocinar por nosotros.
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