21/04/22

Tzatziki silvestre

RECETA MINDFULNESS Salir al campo, respirar y recoger. De nuestra última salida en la que recogimos hinojo y flores de borraja, me inspiré para est...

15/11/21

Crispies de trigo sarraceno

¿No te ha pasado alguna vez que a media tarde tienes necesidad de crujiente?  cómo de crunchi, de crujir, de crac-crac. Contaba el otro día po...

15/11/21

Sopa de tomate con doble de grasas

RECETA ZERO WASTE Esta sopa de tomate lleva doble ración de grasas buenas para que incorporemos de una forma fácil y saludable a nuestra alimenta...

15/11/21

Crujiente de raíz de puerros

RECETA ZERO WASTE ¿Recuerdas cuando se cortaban los puerros en tiras finas para hacer un crujiente de puerro? Esto, al igual que la lechuga iceber...

03/11/21

Hojas de coliflor y colinabo con picada de pistachos

RECETA ZERO WASTE A partir de ahora, cada vez que vayas a la frutería, buscarás las coliflores y los colinabos con más hojas.¿Sabes cuándo te ...

03/11/21

Pesto de hojas de zanahoria

RECETA ZERO WASTE Cada vez que compras una bolsa de zanahorias, pasan 2 cosas muy importantes.Primero, ya sabes, el tema de la bolsita de plástico...

03/11/21

Las adictivas pieles de cebolla

ESTUDIO Escuché, así, como un flash, que las cebollas, y especialmente sus pieles, contienen grandes cantidades de ácido glutámico.Hice una con...

03/11/21

Ajoblanco de anacardos y melón

RECETA MINDFULNESS Este ajoblanco tiene poco de ajoblanco, voy a ser honesta, porqué no lleva nada de pan, cosa que buscaba, nada de almendras, po...

03/11/21

Aceites de pieles de limón asado

RECETA ZERO WASTE Usar limones y limas es un básico para mí y ahora he tuneado una de mis recetas (aceite de limón asado) para hacerlo con las c...